Categoria: Alimentazione e prevenzione

Buone notizie per gli amanti della frutta secca. Sembra, infatti, che aiuti a prevenire e a controllare il diabete di tipo 2. A sostenerlo, è una ricerca dell’Università di Toronto [...]

Il colesterolo alto è una condizione di cui preoccuparsi seriamente in quanto, specialmente in chi è più avanti con l’età, può comportare diverse patologie, alcune anche gravi, come l’arteriosclerosi o [...]

E’ in arrivo sul mercato nazionale il primo superpomodoro naturale con un contenuto di antiossidanti 3 volte superiore rispetto alle varietà di pomodoro vendute per il consumo fresco, e del [...]

Il latte, dall’aspetto candido e immacolato, non è così innocuo come sembra. Secondo una ricerca condotta dall’Università di Jaen in Spagna, 1 bicchiere conterrebbe tracce diffuse di farmaci.

Tra i tantissimi fattori che favoriscono l’insorgere dell’obesità, oggi se ne aggiunge uno nuovo: la carenza di sonno. Le persone che dormono molto poco mangiano statisticamente di più, ma non [...]

D’estate gli alimenti si deteriorano molto prima a causa del caldo. Ecco, allora, alcuni consigli pratici per proteggere il cibo e salvaguardare la nostra salute dal rischio di intossicazione.

Vi piace sorseggiare una tazzina di caffè ogni tanto nel corso della giornata? Non dovete preoccuparvi, a patto che rimaniate sotto il limite delle quattro tazzine.  Non per la bevanda [...]

Per quanto strana possa sembrare, una nuova ricerca pubblicata sul FASEB Journal suggerisce che l’ingrediente “sano” del vino rosso, il resveratrolo, può prevenire gli effetti negativi tipici di uno stile [...]

La dieta mediterranea insegna: un’alimentazione ricca di pesce aiuta a preservare dalle malattie cardiovascolari e come abbiamo scoperto nei giorni scorsi, anche dai tumori. Questo perché alici, sardine, tonno, salmone, [...]

La cittadina di Aspen, negli Stati Uniti, in Colorado, è famosa sia per le sue bellissime piste da sci, che per la sua carne, da sempre apprezzata dai turisti.  Nonostante [...]

Omega 3, ovvero acidi grassi polinsaturi: li conosciamo già perché famosi per le loro caratteristiche protettive nei confronti del cuore: ne è ricco il pesce, che nella dieta mediterranea si [...]

Alcuni funghi patogeni, responsabili delle infezioni alimentari, possono annidarsi nella lavastoviglie, contaminando i cibi. L’allarme, è stato lanciato dai ricercatori della British Mycological Society che hanno pubblicato sulla loro rivista, [...]

Il rischio di infezioni alimentari, durante l’estate, è sicuramente maggiore, sia a causa del caldo, che favorisce la proliferazione di microorganismi nel cibo, sia perché si ricorre più facilmente ad [...]

La nostra salute è continuamente a rischio, specie per ciò che riguarda i cibi che mangiamo: il batterio killer è solo l’ultimo esempio di una serie di emergenze sanitarie,  che [...]