Categoria: Alimentazione e prevenzione

La dieta mediterranea insegna: un’alimentazione ricca di pesce aiuta a preservare dalle malattie cardiovascolari e come abbiamo scoperto nei giorni scorsi, anche dai tumori. Questo perché alici, sardine, tonno, salmone, [...]

La cittadina di Aspen, negli Stati Uniti, in Colorado, è famosa sia per le sue bellissime piste da sci, che per la sua carne, da sempre apprezzata dai turisti.  Nonostante [...]

Omega 3, ovvero acidi grassi polinsaturi: li conosciamo già perché famosi per le loro caratteristiche protettive nei confronti del cuore: ne è ricco il pesce, che nella dieta mediterranea si [...]

Alcuni funghi patogeni, responsabili delle infezioni alimentari, possono annidarsi nella lavastoviglie, contaminando i cibi. L’allarme, è stato lanciato dai ricercatori della British Mycological Society che hanno pubblicato sulla loro rivista, [...]

Il rischio di infezioni alimentari, durante l’estate, è sicuramente maggiore, sia a causa del caldo, che favorisce la proliferazione di microorganismi nel cibo, sia perché si ricorre più facilmente ad [...]

La nostra salute è continuamente a rischio, specie per ciò che riguarda i cibi che mangiamo: il batterio killer è solo l’ultimo esempio di una serie di emergenze sanitarie,  che [...]

Il batterio killer è arrivato anche in Francia? Al momento non ci sono certezze al riguardo, ma sono 6 i bambini ricoverati con i sintomi gravi dell’Escherichia Coli nella sua [...]

Il colesterolo ultracattivo potrebbe avere un nemico inossidabile e riscontrabile in natura: il mirtillo. Questo frutto di bosco, naturalmente ricco di antiossidanti, sembrerebbe in grado di incidere in maniera sostanziale [...]

Una vera e propria rivoluzione, quella avvenuta ieri negli Stati Uniti, per combattere l’obesità che ormai colpisce in modo pressante 1 americano su 4 è stata presentata una nuova iniziativa [...]

Si celebra oggi, la Giornata Mondiale del Latte, un’iniziativa voluta dalla Fao, l’organizzazione internazionale impegnata a combattere la fame nel mondo, già dal 2001. Lo scopo, anche in questa undicesima [...]

Le malattie digestive per un’intera settimana sono al centro dell’attenzione nel corso della prima “Settimana delle malattie digestive” attualmente in corso. Sono oltre 50 i centri specialistici a disposizione di [...]

Diossina! Se ne torna a parlare. Da ieri è vietato commercializzare con scopo alimentare le anguille pescate nel Lago di Garda perché contaminate da diossina ed altre sostanze pericolose per [...]

Lo sapevamo già: troppo sale nella dieta aumenta il rischio di infarto ed ictus, favorendo tra l’altro l’ipertensione. Nonostante ciò, gli italiani continuano ad eccedere con la cucina sapida. L’allarme [...]

Si fa presto a dire di voler seguire un sano stile di vita, o magari una dieta. Ma siete sicuri di stare attenti ad ogni cosa che mangiate? A volte [...]