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Tumore del colon, un’aiuto dagli antiossidanti del cioccolato

Tiziana — Mon, 30 Jan 2012 12:30:01 +0000

Gli antiossidanti e i flavonoidi contenuti nel cacao potrebbero essere utili nella prevenzione del tumore del colon. A sostenerlo, è un nuovo studio a cura dei ricercatori dell’Istituto di Alimenti e Nutrizione – Scienza e Tecnologia – della Spagna, pubblicato su “Molecular Nutrition and Food Research”.

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Tumore del colon, un’aiuto dagli antiossidanti del cioccolato, pubblicato su MedicinaLive il 30/01/2012

Il buon umore grazie alla cioccolata

Michele Laganà — Tue, 27 Sep 2011 09:55:12 +0000

Il buon umore. Qualcosa che la mattina presto in pochi riescono ad avere, ma che con l’aiuto di alcuni cibi è possibile recuperare durante il corso della giornata. La Coldiretti ha redatto una lista di alcuni cibi in grado di riuscire a infondere nel nostro corpo una particolare sostanza chiamata “tripofano”, la quale è in grado di eliminare lo stress e regalare il buon umore al corpo.
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Il buon umore grazie alla cioccolata, pubblicato su MedicinaLive il 27/09/2011

Latte e cioccolato, il miglior integratore di sali minerali

Tiziana — Sun, 10 Jul 2011 07:30:27 +0000

Cosa c’è di meglio di un bel bicchiere di latte e cioccolato dopo un’intensa attività fisica? Nulla, o quasi. Questa semplice bevanda, infatti, è stata eletta il miglior integratore naturale di sali minerali.

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Latte e cioccolato, il miglior integratore di sali minerali, pubblicato su MedicinaLive il 10/07/2011

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Tag: attività fisica, cacao, cioccolato, latte, Muscoli, prestazioni fisiche, sali minerali

Pasqua: le uova di cioccolato fanno bene a grandi e piccini

Marco Mancini — Sat, 23 Apr 2011 11:00:44 +0000

Essere adulti non significa essere troppo vecchi per godersi la Pasqua, probabilmente il periodo con più cioccolato dell’anno. Una credenza popolare afferma che la cioccolata faccia bene ai più piccoli, ma non agli adulti. Per fortuna la scienza dimostra che non è così. Le uova di cioccolato, specialmente fondente, contengono cacao, che è ricco di flavonoidi, antiossidanti che migliorano la salute del cuore.

Il cacao sembra esercitare un effetto positivo sul cuore principalmente in tre modi: in primo luogo, mantenendo lo strato di cellule che riveste il cuore e i vasi sanguigni sani; attraverso l’abbassamento della pressione sanguigna; e modulando la funzione delle piastrine del sangue in un modo molto simile ad un’aspirina.
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Pasqua: le uova di cioccolato fanno bene a grandi e piccini, pubblicato su MedicinaLive il 23/04/2011

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Tag: cioccolato, cioccolato fondente, flavonoidi, proprietà benefiche del cioccolato, uova di pasqua

Cioccolata: chi la mangia è più magro

Marco Mancini — Fri, 01 Apr 2011 11:00:35 +0000

E’ la notizia che milioni di persone, compreso il sottoscritto, aspettavano da sempre: golosi di tutto il mondo, non sentitevi più in colpa: chi mangia caramelle e cioccolato tende ad avere fianchi più piccoli, a pesare di meno e avere un più basso indice di massa corporea (BMI) di quelli che non ne mangiano per niente.

Ma non finisce qui. Infatti i consumatori di dolciumi hanno un rischio inferiore del 14% di soffrire di pressione sanguigna elevata e un 15% in meno del rischio di avere la sindrome metabolica, un insieme di sintomi che mettono le persone a rischio di malattie cardiache e ictus.
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Cioccolata: chi la mangia è più magro, pubblicato su MedicinaLive il 01/04/2011

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Tag: cioccolato, dolci, indice di massa corporea, ipertensione, obesità, peso, sindrome metabolica, sovrappeso

Afrodisiaci naturali, i migliori zafferano e ginseng

Paola — Mon, 28 Mar 2011 16:42:47 +0000

Il rapporto tra sesso e cibo è sempre stato terreno fertile per la ricerca. Una sana vita sessuale è sicuramente un elemento non trascurabile per l’equilibrio psicofisico ma esistono davvero dei cibi capaci di accendere il desiderio e rendere l’atmosfera piccante?

L’argomento è controverso e viene indagato da anni. Oggi, grazie all’analisi di centinaia di studi sulle proprietà afrodisiache degli alimenti, abbiamo finalmente un quadro più chiaro.
Ad offrircelo la ricerca dell’équipe coordinata dal dottor Massimo Marcone, afferente alla University of Guelp in Ontario, di prossima pubblicazione sulla rivista Food Research International.
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Afrodisiaci naturali, i migliori zafferano e ginseng, pubblicato su MedicinaLive il 28/03/2011

Alimentazione e salute, cioccolato supercibo più della frutta?

Paola — Mon, 07 Feb 2011 17:22:16 +0000

Torniamo sull’argomento alimentazione e prevenzione, per darvi una buona notizia sul fronte della ricerca, ancora più gradita in questo periodo quando, con l’avvicinarsi di San Valentino, si inizia a pensare a dolci regali, magari anche con qualche senso di colpa per la linea.

Tra i cibi che fanno bene, il cioccolato occupa da tempo un ruolo di tutto rispetto. Ovviamente rigorosamente fondente e in quantità non eccessive.
Un recente studio va oltre e afferma che l’oro nero dei golosi, esattamente quello in polvere e quello delle tavolette amare, non solo fa bene ma rientra in quei supercibi considerati veri e propri toccasana per la salute, arma per arginare la comparsa di fattori di rischio dei big killer.
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Alimentazione e salute, cioccolato supercibo più della frutta?, pubblicato su MedicinaLive il 07/02/2011

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Tag: antiossidanti, cibi che fanno bene, cioccolato, frutta, polifenoli, proprietà, supercibo

Alimentazione e salute, cenone e pranzo di Natale light

Paola — Fri, 24 Dec 2010 16:00:28 +0000

Ci siamo, il Natale è arrivato, ma già da giorni in casa circolano cioccolatini, panettoni e liquori, un’atmosfera di festa crescente per tutti, o quasi. Non gradisce affatto gli eccessi la nostra linea e anche lo stomaco sembra non amare particolarmente abbuffate e cibi elaborati ed ipercalorici. Se siete arrivati indenni sin qui, resistendo a gran parte delle tentazioni, è già un ottimo risultato.
Rinunciare alla buona tavola, aggregatore sociale caratteristico delle feste, è impensabile, ma alcuni semplici accorgimenti ci faranno risparmiare calorie ed evitare postumi di stravizi alcolici ed alimentari che potrebbero rovinarci il Capodanno.

Una buona mossa è accompagnare il pranzo di Natale con porzioni maggiori di verdura, piuttosto che con un contorno a base di patatine fritte, diminuire le porzioni di pane e condire con le spezie. Meglio optare per carni bianche come base dei secondi.
Il vino rosso è salutare, a patto di berlo con moderazione. Se proprio volete concedervi un bicchiere in più, assicuratevi di farlo a stomaco pieno, durante un pasto sostanzioso. Non occorre necessariamente rinunciare ai cocktail alcolici, ma almeno optare per la versione light. Non mettetevi alla guida se avete esagerato. Sembreranno consigli scontati ma ogni anno sulle strade, in occasione delle feste di Natale, gli incidenti stradali causati dallo stato di ebbrezza aumentano.
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Alimentazione e salute, cenone e pranzo di Natale light, pubblicato su MedicinaLive il 24/12/2010

Diabete e colesterolo: nuove ipotesi sul cioccolato

Cinzia Iannaccio — Mon, 18 Oct 2010 20:45:02 +0000

Diabete e colesterolo: in contemporanea con la storica kermesse perugina Eurochocolate, si torna a parlare delle proprietà terapeutiche del cioccolato. Secondo alcuni ricercatori britannici dell’Università di Hull, il cacao, capace di ridurre i livelli di colesterolo e quindi di prevenire l’aterosclerosi potrebbe essere utile anche per le persone affette da diabete di tipo 2.

I dati di un loro lavoro al riguardo sono stati appena pubblicati sulla rivista scientifica Diabetic Medicine. L’esperimento è stato effettuato testando due gruppi di diabetici: al primo è stata somministrata per 16 settimane una semplice barretta di cioccolato. Agli altri pazienti ne è stata invece offerta una arricchita da polifenoli.

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Diabete e colesterolo: nuove ipotesi sul cioccolato, pubblicato su MedicinaLive il 18/10/2010

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Tag: cacao, cioccolato, colesterolo, diabete, diabete di tipo 2, polifenoli, Università di Hull

Ipertensione, il cioccolato fondente come rimedio

Paola — Tue, 29 Jun 2010 11:09:07 +0000

Gli amanti dell’oro nero dei golosi saranno felici di conoscere l’ennesima ricerca che fa luce sulle proprietà terapeutiche del cioccolato. Fa bene all’umore, in piccole dosi sazia la nostra voglia di dolce e ci spinge a mangiare meno e quindi a dimagrire, previene numerose malattie e da oggi sappiamo anche che è un valido rimedio contro l’ipertensione.

L’ipertensione è il termine utilizzato per descrivere l’alta pressione sanguigna. Fattori di rischio sono il fumo, l’obesità e il diabete, ma anche una vita sedentaria e una dieta ricca di sale possono influire. La migliore strada, anche in questo caso, è la prevenzione: a volte un cambio negli stili di vita è l’unica terapia necessaria: si può intervenire perdendo peso se si è in sovrappeso, effettuando almeno 30 minuti di ginnastica più volte a settimana, smettendo di fumare e con una dieta ricca di frutta e verdura. E di cioccolato.
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Ipertensione, il cioccolato fondente come rimedio, pubblicato su MedicinaLive il 29/06/2010

L’alimentazione della nazionale inglese per la coppa del mondo

Marco Mancini — Mon, 24 May 2010 07:00:35 +0000

La Coppa del Mondo 2010 di calcio che si terrà in Sud Africa il prossimo mese ha creato molta curiosità intorno ai “segreti” delle varie nazionali per poter vincere il Mondiale. Il Paese che più di tutti ha suscitato morbosità è stato l’Inghilterra, che ha riportato in auge il dibattito sulle Wags (mogli e fidanzate dei calciatori), sulle possibilità di far sesso prima delle partite, ma anche su temi ben diversi, come quello dell’alimentazione. Di sesso ce ne occuperemo in un altro post, ma per adesso vediamo come sarà la dieta della nazionale inglese, la quale spesso può mutare i valori in campo.

Oggi la lista della spesa che verrà spedita in Sudafrica è stata rivelata e non ha sorpreso nessuno quando non è stata trovata neanche una salsiccia, tortino di carne o fagioli al forno. Invece i ragazzi di Capello potranno mangiare del cioccolato, strettamente biologico, accompagnato da tè alle erbe e olio extra vergine di oliva.

L’Inghilterra aveva la reputazione di avere una cattiva alimentazione, ma anni di immigrazione la hanno integrata con una gamma di alimenti internazionali. Così compaiono nella lista anche bottiglie di tabasco, Nando Peri Peri (una salsa tipica americana), salse al peperoncino rosso e pasta, che per un allenatore italiano di certo non può mancare.
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L’alimentazione della nazionale inglese per la coppa del mondo, pubblicato su MedicinaLive il 24/05/2010

© Marco Mancini per MedicinaLive, 2010. | Commenta! |
Tag: cioccolato, Mondiale di calcio, olio extra vergine di oliva, té