Sono ovunque e sono un esercito. Circa 10mila, fra cui più di mille fortemente sospettati di non essere del tutto innocui per la nostra salute, e nascosti sotto sigle anonime o nomi astrusi come, per esempio E319, E320, E321...
La sera di Natale è alle porte, c'è chi ha già pensato da giorni a cosa portare in tavola, i più fortunati non dovranno trascorrere tutta la giornata a cucinare per gli altri perchè sono invitati a cena da amici, familiari...
Stando alle conclusioni dell'Agenzia di sicurezza alimentare europea (EFSA) le prove che i coloranti influenzino il comportamento dei bambini non sono sufficienti per diminuirne la dose consentita negli alimenti. Questo sulla base dell'analisi di uno studio svolto all'Università di Southampton, in Inghilterra, per conto...
