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Latte, yogurt e formaggi, il terzetto della salute

Tiziana — Sat, 03 Dec 2011 09:00:30 +0000

3 porzioni di latte e yogurt al giorno, e 3 porzioni di formaggi alla settimana fanno bene alla salute. A sostenerlo è un lavoro dell’INRAN, l’Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione, da sempre attento al latte e ai suoi derivati.

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Latte, yogurt e formaggi, il terzetto della salute, pubblicato su MedicinaLive il 03/12/2011

I sintomi dell’allergia al latte vaccino e ai suoi derivati

Marco Mancini — Fri, 30 Sep 2011 11:00:56 +0000

L’allergia al latte è una delle allergie più comuni in quanto il latte e i suoi derivati sono presenti in una gran quantità di cibi e possono così venire in contatto molto facilmente in quasi tutti i tipi di diete, tranne che in quella vegana, tanto che si calcola che tra il 3 ed il 7% dei bambini in età scolare ne soffra. Un aspetto da sottolineare è la differenza tra allergia al latte ed intolleranza al lattosio, due condizioni diverse ma che, per sintomi e cause simili, possono essere facilmente confuse.
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I sintomi dell’allergia al latte vaccino e ai suoi derivati, pubblicato su MedicinaLive il 30/09/2011

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Tag: allergia, allergia al latte, allergie, intolleranza al lattosio, latte, shock anafilattico

Latte e cioccolato, il miglior integratore di sali minerali

Tiziana — Sun, 10 Jul 2011 07:30:27 +0000

Cosa c’è di meglio di un bel bicchiere di latte e cioccolato dopo un’intensa attività fisica? Nulla, o quasi. Questa semplice bevanda, infatti, è stata eletta il miglior integratore naturale di sali minerali.

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Latte e cioccolato, il miglior integratore di sali minerali, pubblicato su MedicinaLive il 10/07/2011

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Tag: attività fisica, cacao, cioccolato, latte, Muscoli, prestazioni fisiche, sali minerali

Allergia al latte, quello condensato può aiutare i bambini

Tiziana — Wed, 06 Jul 2011 12:30:39 +0000

Il latte condensato potrebbe aiutare i bambini a superare l’allergia al latte. La speranza, arriva da una ricerca del Mount Sinai School of Medicine, diretta dalla dottoressa Anna Nowak-Węgrzyn e pubblicata su “Journal of Allergy and Clinical Immunology”.

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Allergia al latte, quello condensato può aiutare i bambini, pubblicato su MedicinaLive il 06/07/2011

I benefici del latte per la salute, nel “Milk Day”

Cinzia Iannaccio — Wed, 01 Jun 2011 11:14:10 +0000

Si celebra oggi, la Giornata Mondiale del Latte, un’iniziativa voluta dalla Fao, l’organizzazione internazionale impegnata a combattere la fame nel mondo, già dal 2001. Lo scopo, anche in questa undicesima edizione è quello di sensibilizzare la popolazione internazionale circa l’utilizzo di questo prezioso alimento, fondamentale ad ogni età, latitudine o longitudine. Nei paesi del terzo mondo purtroppo non vi è un’adeguata distribuzione di questo prodotto, per cui diventa fondamentale la sua distribuzione attraverso canali umanitari, ma in Italia, dove di certo non manca la materia prima se ne fa in media uno scarso uso. Un pochino dipende dalla fretta mattutina e dalle merendine pomeridiane, ma molti sono anche i casi di intolleranza al latte vaccino. Certo è che i benefici per la salute sono innegabili. Vediamoli insieme.

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I benefici del latte per la salute, nel “Milk Day”, pubblicato su MedicinaLive il 01/06/2011

Ora solare, latte e riso contro jet lag da cuscino

Paola — Sat, 30 Oct 2010 10:55:47 +0000

Il 31 ottobre torna l’ora solare, in vigore fino al 27 marzo prossimo: nella notte tra sabato e domenica (questa notte, per intenderci), alle 3:00 a.m. dovremo spostare le lancette di un’ora indietro.
L’ora civile convenzionale è adottata da molti Paesi in inverno per risparmiare sul consumo di elettricità, sfruttando la luce diurna.

Interpellati da Coldiretti Lombardia, gli esperti del Centro di Medicina del sonno del San Raffaele di Milano consigliano, per evitare passaggi troppo bruschi, effetti sulla salute e prevenire quella che definiscono la sindrome da jet lag da cuscino, un’alimentazione che comprenda alimenti capaci di agire come regolatore del ritmo del dormiveglia.

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Ora solare, latte e riso contro jet lag da cuscino, pubblicato su MedicinaLive il 30/10/2010

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Tag: camomilla, Coldiretti, effetti sulla salute, jet lag, latte, ora legale, ora solare, riso, sonno

Accumulo di grasso: il latte ed il sollevamento pesi per combatterlo

Cinzia Iannaccio — Mon, 07 Jun 2010 07:09:27 +0000

Finora le donne hanno sempre visto il latte, pur ricco di calcio, quasi come un nemico, per il contenuto di grassi in esso contenuto, considerato pericoloso per la linea. Ma ecco che un gruppo di studiosi canadesi pone le basi per rivalutarlo.

Il prof. Stu Phillips della McMaster University da tempo si occupa dell’argomento, ma questa volta si è concentrato sulle donne scoprendo che il latte potrebbe tonificare i muscoli riducendo gli accumuli di grasso. Questo se l’assunzione del prezioso alimento avviene in concomitanza con un’intensa attività fisica.

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Accumulo di grasso: il latte ed il sollevamento pesi per combatterlo, pubblicato su MedicinaLive il 07/06/2010

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Tag: attività fisica, dimagrire, latte, McMaster University (Canada), Stu Phillips

Latte al ferro: potente per curare l’anemia

liulai — Thu, 17 Dec 2009 09:00:48 +0000

Non è mai stato al top dei cibi consigliati contro l’anemia, ma a rivalutarlo ci ha pensato una recente ricerca condotta da un team dell’Università di Otago (Nuova Zelanda) guidato da Anne-Louise Heath ed Ewa Szymlek-Gay, pubblicata sull’American Journal of Cliffical Nutrition, che ha individuato nel latte (solo però se addizionato con il ferro) una miglior capacità di combattere l’anemia rispetto alla carne rossa. Restano comunque sempre validi i classici aiuti naturali: oltre alla vitamina C, che facilita l’assorbimento del minerale nell’organismo e alle carni rosse, ottime fonti di ferro e prontamente assimilabile, è importante l’apporto di acido folico e vitamina B12, sostanze che partecipano alla formazione dei globuli rossi. Per l’acido folico: lattuga, spinaci, broccoli e altri vegetali a foglia verde, legumi e uova. Mentre per la vitamina B12: carne, pesce, latte e formaggio. Aiuti fitoterapici: Equiseto, Ortica e l’alga klamat. Mentre l’Angelica e la Genziana lutea stimolerebbero la produzione dei globuli rossi, dice il dottor Ottavia lommelli, presidente dell’Associazione Italiana dì Fitoterapia e Fitofarmacologia.

Latte al ferro: potente per curare l’anemia, pubblicato su MedicinaLive il 17/12/2009

Cibo sicuro – estate 2009

Paola — Tue, 04 Aug 2009 06:30:30 +0000

Le vacanze tanto agognate sono finalmente arrivate. Per chi può staccare la spina e recarsi nei luoghi di villeggiatura, mare o montagna che sia, gli unici desideri sono di divertirsi e di rilassarsi, lasciando a casa brutti pensieri, problemi e preoccupazioni. Per evitare spiacevoli inconvenienti in vacanza è necessario che il turista sia tutelato da eventuali contrattempi dovuti allo scarso controllo sui cibi e sulle pietanze servite nei ristoranti di alberghi e località turistiche.

Incorrere in cibi scaduti, avariati, e in intossicazioni alimentari sarebbe certo un modo pessimo di ricordare le ferie. Ecco perchè il Ministero della Salute ha avviato l’operazione a tutela dei villeggianti Cibo sicuro- estate 2009, portata a termine dai Carabinieri dei Nas che hanno ispezionato accuratamente le strutture di interesse turistico al fine di salvaguardare la salute del popolo dei vacanzieri e di prevenire incidenti.
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Cibo sicuro – estate 2009, pubblicato su MedicinaLive il 04/08/2009

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Tag: alimenti scaduti, Cibo sicuro- estate 2009, latte, prodotti caseari scaduti, sicurezza alimentare

Latte a colazione aiuta nella dieta

Marco Mancini — Mon, 06 Jul 2009 08:00:21 +0000

Che una buona colazione fosse una tappa fondamentale in una dieta sana e ipocalorica era un fatto noto. Meno conosciuti erano invece i benefici di un bicchiere di latte da bersi al mattino, messi in luce da una recente ricerca effettuata da un’équipe di ricercatori australiani. A quanto pare, sostituendo il latte scremato al consueto succo di frutta o al thè, si avrebbero più chances di riuscire nella dieta.

Chi deve perdere qualche chilo in più lotta spesso contro la fame che a metà mattinata si acuisce e spinge a spuntini non di rado insani ed ipercalorici. Problema risolto, secondo i risultati della ricerca, proprio con l’assunzione di latte a colazione. Grazie al suo contenuto di proteine, infatti, il latte contribuisce a diffondere una sensazione di sazietà che dura fino all’ora di pranzo e che ci consente di arrivare meno affamati al pasto seguente.
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Latte a colazione aiuta nella dieta, pubblicato su MedicinaLive il 06/07/2009

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Tag: colazione, dieta, dimagrire con il latte, dimragire, Emma R. Dove, latte, latte a colazione, latte aiuta dieta, proteine del latte

La vitamina D inciderebbe sull’obesità

Paola — Mon, 16 Mar 2009 13:19:10 +0000

Troppo poca vitamina D potrebbe essere negativa, oltre che per le ossa, anche per il peso degli adolescenti. Ad indicarlo è una recente ricerca effettuata al Medical College della Georgia in uno studio su più di 650 ragazzi di età tra i 14 e i 19 anni, in cui si è rilevato che coloro che hanno riportato una più elevata assunzione di vitamina D avevano un inferiore tasso di grasso corporeo ed una minore quantità di grassi nel ventre, un tipo di grasso conosciuto come grasso viscerale, associato a rischi per la salute, come malattie cardiache, ictus, il diabete e l’ipertensione.

Il gruppo con la più bassa assunzione di vitamina D, soprattutto donne di colore, aveva superiori entrambe le percentuali. L’unico dato in disaccordo con tutto questo è che gli uomini di colore presentavano una più bassa percentuale di grasso corporeo e viscerale, anche se la loro assunzione di vitamina D era al di sotto dei livelli raccomandati. Solo un gruppo, i maschi bianchi, rispondeva alla teoria della vitamina D.

Questo studio è stato un tentativo che, mentre non può dimostrare che l’aumento nell’assunzione di vitamina D causa il più basso grasso corporeo, ci fa sapere che c’è un rapporto che deve essere ulteriormente approfondito.

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La vitamina D inciderebbe sull’obesità, pubblicato su MedicinaLive il 16/03/2009

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Tag: Dr. Yanbin Dong, esposizione al sole, grasso viscerale, latte, ossa, peso degli adolescenti, Stallman-Jorgensen, vitamina D