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Cibo OGM, secondo gli esperti non è pericoloso

Tiziana — Sat, 13 Aug 2011 11:30:36 +0000

Il cibo OGM, sin dal momento in cui hanno fatto la sua comparsa sul mercato, divide il mondo. Molti sostengono che sia più sicuro perché controllato. Allo stesso modo, la pensa Gilberto Corbellini, ordinario di Storia della medicina e docente di Bioetica presso l’università “La Sapienza” di Roma.

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Cibo OGM, secondo gli esperti non è pericoloso, pubblicato su MedicinaLive il 13/08/2011

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Tag: cibi Ogm, genetica, ogm, organismi geneticamente modificati, rischi degli alimenti ogm

Biopharming: ottenere farmaci dalle piante OGM

Piera — Fri, 19 Feb 2010 16:26:55 +0000

La sigla OGM, utilizzata per indicare Organismi Geneticamente Modificati tramite avanzate tecniche di ingegneria genetica, spesso spaventa perchè, nonostante le modificazioni di questo tipo siano antichissime, prima inconsapevoli e praticate poi già nel ’900, non si conoscono ancora con certezza i suoi effetti. L’utilizzo di OGM riguarda numerosi settori che spaziano dall’alimentazione, all’industria ed agricoltura e l’ultima frontiera è l’impiego di questi organismi nel campo della medicina e dei farmaci.

L’ultima novità si chiama biopharming e consiste nella coltivazione di piante ed organismi vegetali destinati a curare alcune importanti patologie. Questi nuovi prodotti, non ancora disponibili, ma riconosciuti dai primi trial clinici, si basano su molecole compatibili con la fisiologia umana, meno rischiosi per la salute e che, inoltre, vengono prodotti anche con processi più economici. Il futuro della medicina, insomma, potrebbe essere legato alle piante ed alle nuove tecniche di genetica per la produzione di OGM.

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Biopharming: ottenere farmaci dalle piante OGM, pubblicato su MedicinaLive il 19/02/2010

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Tag: biopharming, nuove terapie, ogm, organismi geneticamente modificati, ricerca

Creati in laboratorio topolini transgenici: il loro fegato è sempre giovane

Salvina — Wed, 13 Aug 2008 10:30:38 +0000

Un gruppo di ricercatori della Yeshiva University di New York, coordinato da Ana Maria Cuervo, ha creato in laboratorio dei topolini geneticamente modificati dal fegato sempre giovane.

Gli studiosi, il cui contributo è apparso sulle pagine della rivista scientifica Nature Medicine, avrebbero scoperto infatti un meccanismo in grado di eliminare le scorie e contrastare l’invecchiamento cellulare e, quindi, mantenere giovani gli organi.

Questo sistema di “pulizia cellulare” è innato, ma, in condizioni normali, rimane efficiente solo in gioventù, superata una certa età smette di funzionare aprendo la strada all’invecchiamento delle cellule. Nei topolini transgenici però esso rimane perfettamente funzionante anche quando sono avanti con gli anni.

Creati in laboratorio topolini transgenici: il loro fegato è sempre giovane, pubblicato su MedicinaLive il 13/08/2008

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Tag: fegato, ogm, organismi geneticamente modificati, topolini transgenici

Nano-cibi: una nuova minaccia per i consumatori?

Salvina — Sat, 02 Aug 2008 06:30:25 +0000

Sono già in commercio negli Stati Uniti i cosiddetti Nano-cibi, ovvero alimenti prodotti mediante l’impiego di nano-tecnologie. Questo è quanto hanno affermato un gruppo di associazioni americane per i diritti dei consumatori nel corso di una conferenza sulla sicurezza alimentare tenutasi nei giorni scorsi a Orlando, in Florida.

La nanotecnologia sarebbe stata impiegata da alcune industrie alimentari per esaltare il gusto e potenziare gli effetti nutritivi dei cibi, ma tutto questo, rilevano le associazioni, non viene indicato sull’etichetta. I responsabili della sicurezza alimentare infatti non lo riterrebbero necessario, almeno non in assenza di accertati rischi per la salute dei consumatori.

Nonostante oltreoceano i cibi geneticamente modificati siano visti con meno diffidenza di quanto accade nei paesi dell’Unione Europea, secondo un recente sondaggio condotto dalla Cbs il 53% degli americani si è dichiarato contrario al loro acquisto. E il 69% di essi, sottolinea Michael Hansen, della Consumer Union, non si fida della carne clonata.

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Nano-cibi: una nuova minaccia per i consumatori?, pubblicato su MedicinaLive il 02/08/2008

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Tag: nano particelle, nano-cibi, nanocibi, nanotecnologia, nanotecnologie, nanotubi, ogm, organismi geneticamente modificati

OGM. Cosa sono e quanto sono diffusi nel nostro paese gli organismi geneticamente modificati

Salvina — Mon, 14 Jan 2008 11:30:26 +0000

Gli organismi geneticamente modificati (OGM) sono piante o animali il cui codice genetico è stato modificato in laboratorio per fare in modo che acquisiscano delle caratteristiche specifiche che non posseggono in natura. Le manipolazioni genetiche che danno luogo a OGM sono utilizzate in campo biomedico, agricolo, alimentare e zootecnico. Qui daremo spazio alle applicazioni in agricoltura perchè sono quelle che maggiormente incuriosiscono e in qualche modo preoccupano i consumatori da qualche anno a questa parte.

La manipolazione genetica consiste, in questo caso nell’introdurre negli organismi vegetali parti di dna provenienti da organismi del tutto differenti (anche animali) per sfruttarne le caratteristiche. Sono state modificate numerose varietà vegetali per renderle più resistenti ad avverse condizioni climatiche, a parassiti, pesticidi, ma anche migliorarne le proprietà nutrizionali o la conservazione. Ad esempio è stato iniettato materiale genetico proveniente da un pesce artico per ottenere delle fragole resistenti al freddo.

Furono Stanley Cohen della Standford University ed Herbert Boyer della University of California a dimostrare per la prima volta, nel 1973, che era possibile trasferire materiale genetico da un organismo all’altro clonando un gene di rana all’interno del batterio Escherichia coli.
Da allora le sperimentazioni nel campo della manipolazione genetica, grazie anche ai progressi della biologia molecolare, sono cresciute vertiginosamente.

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OGM. Cosa sono e quanto sono diffusi nel nostro paese gli organismi geneticamente modificati, pubblicato su MedicinaLive il 14/01/2008

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Tag: batteri, biologia molecolare, dna, manipolazione genetica, ogm, organismi geneticamente modificati, parassiti, pesticidi