Oggi si sente parlare frequentemente dall’anisakis, ma in realtà pochi sanno cosa sia nello specifico e cosa possa comportare. Si tratta di un parassita che vive e si riproduce nell’intestino [...]

Quando si è in vacanza, bisogna fare attenzione al pesce crudo, alla frutta esotica, ma anche alle punture di insetti e al bagno dopo mangiato. Ogni stagione, infatti, alle sue [...]

Mangiare pesce crudo mette a rischio di contrarre l’anisakis, un parassita appartenente alla stessa famiglia degli ascaridi, i vermi tipici dell’infanzia che vengono trasmessi nelle comunità. Allo stadio adulto, albergano [...]

Di recente, un uomo di Chicago ha fatto causa ad un ristorante, reo di avergli servito insieme al salmone poco cotto anche un ospite indesiderato per l’organismo: un parassita. Il [...]