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Tiroide, a rischio con il sushi

Tiziana — Wed, 03 Aug 2011 12:30:29 +0000

Il sushi potrebbe danneggiare la tiroide a causa delle alghe ricche di iodio usate per avvolgere il cibo. L’allarme, è stato lanciato dai ricercatori della Food Standards Australia New Zealand.

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Tiroide, a rischio con il sushi, pubblicato su MedicinaLive il 03/08/2011

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Tag: ghiandola tiroidea, iodio, metabolismo, sushi, tiroide, tiroxina, triiodotironina (T3)

Tutto quello che dovete sapere sul consumo senza rischi del sushi

Paola — Mon, 08 Sep 2008 12:30:36 +0000

Di recente, un uomo di Chicago ha fatto causa ad un ristorante, reo di avergli servito insieme al salmone poco cotto anche un ospite indesiderato per l’organismo: un parassita.
Il consumo di sashimi e sushi è molto diffuso, soprattutto nelle pause pranzo di molti lavoratori americani, che adorano il pesce crudo.

Malgrado in Italia non sia tanto consumato, è bene essere comunque a conoscenza dei rischi che si corrono ordinando o cucinando a casa propria questa pietanza, soprattutto per chi ne è un consumatore abituale.
Gli amanti del sushi, secondo gli esperti, non devono affatto preoccuparsi se il pesce crudo in questione e i prodotti alimentari a base di sushi rispettano le norme igienico-sanitarie e i parametri previsti dalla Food and Drug Administration.
Per quanto riguarda invece la produzione artigianale, bisogna tener conto che il pesce crudo espone a diversi potenziali rischi per la salute dell’organismo, tra cui la presenza dei parassiti in cui è incorso lo sfortunato cliente del ristorante di cui parlavamo sopra.

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Tutto quello che dovete sapere sul consumo senza rischi del sushi, pubblicato su MedicinaLive il 08/09/2008

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Tag: batteri, ciguatera, ciguatossina, intossicazione alimentare, istamine, parassiti, pesce crudo, pese, sashimi, sushi, tossina

Nyotaimori, ovvero mangiare il sushi su un corpo nudo

Paola — Thu, 06 Mar 2008 11:50:09 +0000

Nyotaimori (女体盛り) significa letteralmente presentazione del corpo femminile, ma viene definito anche sushi del corpo. Si tratta di una pratica diffusa in Giappone, in cui si consuma il sashimi o il sushi sul corpo nudo di una donna.

Il sushi in realtà andrebbe servito freddo, ma a contatto con il corpo raggiunge la temperatura corporea, e questo è stato fonte di discussione sulla validità dell’usanza. Ma più che questione culinaria, questa pratica fa parte della tradizione nipponica e, come tutte le tradizioni, va rispettata senza porsi poi troppo domande.

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Nyotaimori, ovvero mangiare il sushi su un corpo nudo, pubblicato su MedicinaLive il 06/03/2008

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Tag: donna-vassoio, feticismo, Giappone, mangiare su un corpo nudo di donna, nyotaimori, presentazione del corpo femminile, sashimi, sushi, sushi del corpo, tradizione nipponica