L’aerofagia è un disturbo piuttosto fastidioso che affligge almeno 1 persona su 6 e provoca un eccessivo rigonfiamento a causa dell’aria nella pancia e che si manifesta con flatulenza ed eruttazione. Al primo posto nella lista dei “sospetti” ci sono sicuramente le cattive abitudini alimentari, come il consumo eccessivo di bevande gassate, l’abitudine di mangiare troppo in fretta o ansiosamente, o non masticare bene il cibo.

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Le cause dell’aerofagia, la dieta ed altri consigli per evitarne i sintomi, pubblicato su MedicinaLive il 01/01/2012

© Tiziana F per MedicinaLive, 2012. | Commenta! |
Tag: aerofagia, carboidrati, fruttosio, lattosio, zuccheri

I cereali con cui i bambini solitamente fanno la prima colazione sono finiti sotto accusa a causa degli zuccheri ben al di sopra delle dosi consigliate dai nutrizionisti. A sostenerlo, è uno studio condotto dall’associazione ambientalista americana Environmental Working Group (EWG), che ha passato sotto la lente ben 84 confezioni di cereali scelte tra quelle più vendute negli Stati Uniti.

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I cereali per bambini sotto accusa per i troppi zuccheri, pubblicato su MedicinaLive il 16/12/2011

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Tag: cereali per la prima colazione, zuccheri

Un eccesso di zuccheri potrebbe favorire l’insorgenza del tumore all’utero. A lanciare l’allarme, è uno studio decennale di un gruppo di ricercatori del Karolinska Institute, in Svezia, pubblicato su “Cancer Epidemiology, Biomarkers and Prevention”.
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Tumore all’utero, l’eccesso di zuccheri lo favorisce, pubblicato su MedicinaLive il 25/08/2011

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Tag: cancro all'utero, dolci, estrogeni, insulina, tumore all'utero, zuccheri

I chicchi di uva sono un alleato prezioso contro lo stress da rientro dalle vacanze. La ripresa della quotidianità e le temperature ancora elevate, infatti, comportano un cambiamento drastico dei ritmi di vita. A suggerire la soluzione, è la Coldiretti.

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Stress da rientro dalle vacanze, un aiuto dai chicchi d’uva, pubblicato su MedicinaLive il 24/08/2011

© Tiziana F per MedicinaLive, 2011. | Commenta! |
Tag: benessere, frutta, melatonina, serotonina, stress, verdura, zuccheri

Stando all’autorevole opinione di un dentista pediatrico della Temple University, il dottor Mark Helpin, è la frequenza nel consumo di caramelle ad esporre maggiormente al rischio di carie, non la quantità, seppur consistente, ingurgitata nell’arco di pochi minuti.
Che tradotto suona come un invito, anche discutibile se vogliamo, a lasciare pure che i bambini si divertano a fare incetta di caramelle durante l’ora clou delle feste per poi tornare ad un regime più severo appena trascorsa la fase cruciale della ricorrenza.

I fattori di rischio maggiori per la carie  derivano da un consumo assiduo di carboidrati raffinati contraddistinti da una certa viscosità, spiega l’esperto.

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Carie e caramelle, la salute dei denti nel post-Halloween, pubblicato su MedicinaLive il 01/11/2010

© Paola per MedicinaLive, 2010. | Un commento |
Tag: acidità della bocca, caramelle, carie, denti, Halloween, pH, zuccheri

Le scelte alimentari di oggi, nella maggior parte dei casi, sono basate sulla pubblicità televisiva, e a queste segue una dieta molto squilibrata, secondo un nuovo studio che mette a confronto il contenuto nutrizionale delle scelte alimentari influenzate dalla televisione e le linee guida nutrizionali. Lo studio è stato pubblicato nel numero di giugno del Journal of American Dietetic Association.

I ricercatori hanno riscontrato che una dieta da 2.000 calorie è costituita interamente da alimenti pubblicizzati i quali conterrebbero porzioni superiori di 25 volte a quelle raccomandate di zuccheri e 20 volte le porzioni raccomandate di grassi, ma meno della metà delle porzioni raccomandate di verdure, latticini e frutta. Infatti, l’eccesso di zuccheri e di grassi è così grande che, in media, mangiare solo uno dei prodotti alimentari osservati offrirebbe più di tre volte le porzioni giornaliere raccomandate per gli zuccheri e due volte di grasso per l’intera giornata.

I risultati di questo studio suggeriscono che i cibi pubblicizzati in televisione tendono ad un eccesso di offerta di nutrienti associati a malattie croniche (ad esempio, i grassi saturi, colesterolo e sodio) e di forniture insufficienti di elementi nutritivi che aiutano a proteggere contro le malattie (ad esempio, fibre, vitamine A, E, e D, calcio e potassio)

spiega il coordinatore della ricerca Michael Mink, primario e docente alla Armstrong Atlantic State University di Savannah, Georgia.
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Diete sbilanciate, colpa della pubblicità in tv, pubblicato su MedicinaLive il 02/06/2010

© Marco Mancini per MedicinaLive, 2010. | Commenta! |
Tag: grassi, pubblicità, scelte alimentari, zuccheri

A quanto pare le soluzioni zuccherine creano nel cervello umano e nell’organismo dei sintomi di astinenza simili a quelli registrati per altre dipendenze, ad esempio le droghe.
Nel cervello, infatti, in concomitanza con l’assunzione di zuccheri, si verificano dei cambiamenti neurochimici che portano ad un aumento della dopamina. Per questa ragione, essere privati improvvisamente della razione zuccherina giornaliera genera vere e proprie crisi di astinenza.

Anche lo zucchero crea dipendenza, pubblicato su MedicinaLive il 11/12/2008

© Paola per MedicinaLive, 2008. | 8 commenti |
Tag: Bart Hoebel, cambiamenti neurochimici, crisi d'astinenza, dipendenza da zucchero, dopamina, droga, Princeton Neuroscience Institute., zuccheri, zucchero

Certamente, uno dei comuni denominatori di chi subisce un eccessivo aumento di peso, anticamera dell’obesità, è il consumo smisurato di cibo, soprattutto dolciumi e alimenti particolarmente ricchi di grassi saturi.
Per quanto riguarda l’abuso di dolci, a far luce sui meccanismi che spingono i soggetti obesi e non ad ingozzarsi letteralmente di alimenti zuccherini, è una recente ricerca nell’ambito delle neuroscienze, effettuata da un gruppo di scienziati del Penn State College of Medicine. In base a quanto riportato nello studio, esisterebbe un legame tra il gusto e il peso corporeo, che spingerebbe gli obesi a consumare più dolci.
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Chili in più colpa del gusto, l’obesità passa per la lingua, pubblicato su MedicinaLive il 29/11/2008

© Paola per MedicinaLive, 2008. | Commenta! |
Tag: Andras Hajnal, appetibilità dei cibi, dolci, eccesso di peso, gusto dei cibi, lingua, obesità, sapore dei cibi, sovrappeso, zuccheri

Tuttavia gli esiti di una ricerca molto recente attribuiscono al cibo anche i nostri sbalzi di umore. Infatti, recentissima è la prova che ciò che si trova nel piatto influisce anche sull’umore, un disturbo che tecnicamente si chiama Sad, Seasonal affective disorder, cioè squilibrio umorale stagionale, un mix di stanchezza e lieve depressione che pare abbia una stretta relazione con l’alimentazione e i cambiamenti climatici.

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Relazione tra cibo e benessere psicofisico: cavoli e asparagi contro la depressione, pubblicato su MedicinaLive il 21/11/2008

© Redazione per MedicinaLive, 2008. | Un commento |
Tag: acido folico, carboidrati, crisi depressiva, il cibo che aiuta a star bene, saccarosio, Sad-Seasonal affective disorder, sbalzi di umore, serotonina, zuccheri

Ecco i consigli dell’endocrinologo per perdere peso senza dovere a tutti i costi rinunciare al gusto.

Difficile individuare un percorso accertato e univoco: quando si parla di cure dimagranti, ciascuno ha da dire la propria: esperti, profani, magri e grassi, uomini e donne. Dimagrire è una necessità assai impellente specie nei giorni nostri, in cui ciascuna statistica porta alla luce casi di obesità importante fin dai primi anni dell’infanzia. Meglio i carboidrati o le proteine? Occorre tagliare gli zuccheri e i grassi per mangiare a sbafo solo frutta e verdura o è sempre funzionale la mitica dieta mediterranea?
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Perennemente a dieta ma i risultati non arrivano mai!, pubblicato su MedicinaLive il 05/11/2008

© Redazione per MedicinaLive, 2008. | Un commento |
Tag: carboidrati, dieta mediterranea, endocrinologo, grassi, proteine, vitamine, zuccheri

Tutti i medici sono concordi: i bambini hanno bisogno di molta energia. Per crescere, per studiare, per giocare. Per molti, però, questa è sinonimo di zuccheri, ovvero la fonte più immediatamente disponibile per l’organismo. Le linee guida alimentari suggeriscono un livello nella dieta non superiore al 10/12% dell’energia giornaliera: 350 gr di zuccheri semplici al dì, provenienti principalmente da frutta, latte e dolciumi. E per capire quanto sia facile esagerare, basta pensare che in una lattina di cola ne troviamo già 35 gr, in un cucchiaino di zucchero bianco 5, in una fetta di torta 60.

Vitamine, perché? Lo zucchero, in sé, non è un alimento indispensabile perché l’organismo ricava il glucosio che gli serve dai carboidrati introdotti nella dieta. Per mettere in atto questa conversione, si serve di una squadra efficiente e tempestiva: le vitamine del gruppo B, che favoriscono la conversione dei cibi in energia. Queste sostanze, chiamate ‘vitamine energetiche’, rappresentano le chiavi che consentono agli alimenti di essere correttamente metabolizzati e trasformati in energia. Pur avendo ognuna specifiche funzioni, le vitamine del complesso B lavorano quasi sempre in concerto.

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Vitamine ed integratori nella dieta dei bambini, pubblicato su MedicinaLive il 09/09/2008

© liulai per MedicinaLive, 2008. | 3 commenti |
Tag: integratori nei bambini, taurina, vitamine b, vitamine per gli adolescenti, zuccheri