Categoria: Alimentazione e prevenzione

Uno dei grandi problemi dell’Italia dal punto di vista della salute? L’utilizzo del sale. Questo piccolo elemento naturale, minerale riscontrabile sia nell’acqua marina che in particolari tipologie di rocce, viene [...]

Le acciughe (o alici) sono pesci molto diffusi in tutto il mar Mediterraneo, ma se ne trovano abbondantemente anche nel Baltico e nell’Oceano atlantico. Appartengono alla categoria del pesce azzurro [...]

Dopo l’Escherichia coli, ora spunta un nuovo ceppo di salmonella ultraresistente in Gran Bretagna, Francia e Danimarca. Sulla nuova emergenza sanitaria, il “Journal of Infectious Diseases” ha pubblicato un approfondito [...]

Una lettrice di Medicinalive ci ha posto un interessante quesito: le alici se messe sotto sale eliminano il rischio di parassitosi, con particolare riferimento all’anisakis? Vi abbiamo già parlato lungamente [...]

Due ricercatori della Clemson University sono convinti che rendere consapevoli le persone di ciò che mangiano potrebbe eliminare alcune cause dell’obesità. Il docente di psicologia Eric Muth ed il docente [...]

A quanto pare quando Rita Pavone cantava “viva la pappa al pomodoro” aveva proprio ragione. Questo ortaggio non solo fa bene al nostro organismo in generale per le vitamine e [...]

L’allergia al nichel che solitamente si manifesta con una dermatite da contatto più o meno violenta è una patologia insidiosa, che può sviluppare la sintomatologia in qualunque momento. Spesso anche [...]

L’utilizzo di alcuni pesticidi, potrebbe essere la causa dell’incremento di casi di diabete di tipo 2. Ad essere sotto accusa, sono i policlorobifenili (PCB), che, a dosi elevate, sarebbero in [...]

Oggi si sente parlare frequentemente dall’anisakis, ma in realtà pochi sanno cosa sia nello specifico e cosa possa comportare. Si tratta di un parassita che vive e si riproduce nell’intestino [...]

Gli hot-dog, tanto amati dal popolo americano, fanno male alla salute aumentando il rischio di cancro al colon-retto. L’allarme, è stato lanciato dal Physicians Committee for Responsible Medicine di Washington, [...]

Quando si è in vacanza, bisogna fare attenzione al pesce crudo, alla frutta esotica, ma anche alle punture di insetti e al bagno dopo mangiato. Ogni stagione, infatti, alle sue [...]

I cibi grassi, si sa, non fanno bene alla salute, ma all’umore sembra di si! Secondo un gruppo di ricercatori dell’Università di Leuven in Belgio, i peccati di gola, avrebbero [...]

Nei giorni scorsi vi abbiamo parlato dell’anisakis, un parassita che si trasmette all’uomo mangiando pesce crudo non adeguatamente trattato. I rischi per la salute sono essenzialmente di tipo gastrointestinale, ma [...]

Mangiare pesce crudo mette a rischio di contrarre l’anisakis, un parassita appartenente alla stessa famiglia degli ascaridi, i vermi tipici dell’infanzia che vengono trasmessi nelle comunità. Allo stadio adulto, albergano [...]