Categoria: MEDICINA DELL’ALIMENTAZIONE (non selezionare)

Come per le serate di gala lo smoking è d’obbligo, per la vigilia di Natale il pesce non può mancare sulle nostre tavole imbandite a festa. Ma attenzione, perché il [...]

Uno dei (tanti) segreti della longevità? Mangiare poco. Non significa rimanere a stecchetto, ma secondo una recente ricerca pubblicata su PNAS, basterebbe ridurre di un terzo le calorie consumate per [...]

Dall’Europa in arrivo una nuova normativa per regolamentare l’etichettatura dei succhi di frutta. Sono appena state approvate alcune modifiche, per vietare la pratica scorretta dell’uso di nomi potenzialmente fuorvianti e [...]

Il riso è da sempre considerato uno degli alimenti più salutari al mondo, ma forse questa fama potrebbe essere ridimensionata. Una recente ricerca effettuata negli Stati Uniti ha lanciato l’allarme [...]

Una mela al giorno toglie il medico di torno. Un detto che rischia davvero di dire la verità se messo in relazione con la comparsa di diverse malattie autoimmuni  in [...]

3 porzioni di latte e yogurt al giorno, e 3 porzioni di formaggi alla settimana fanno bene alla salute. A sostenerlo è un lavoro dell’INRAN, l’Istituto Nazionale di Ricerca per [...]

Chi desidera mantenere in forma il proprio cervello, non deve rinunciare ad integrare nella dieta pollo e uova, alimenti preziosi che proteggono dall’invecchiamento cerebrale e dal rischio di Alzheimer. A [...]

Una volta le nostre mamme ci dicevano che mangiare il pesce ci faceva diventare intelligenti. Oggi abbiamo prove certe che questo alimento può aiutare con la memoria, non si sa [...]

Brutte notizie per gli amanti della carne alla griglia, ma non cantino vittoria gli habitué del barbecue. Secondo alcune ricerche condotte di recente, infatti, chi si concede spesso questo tipo [...]

L’allarme sul peso rimane, anche se le notizie che arrivano da una recente ricerca europea sono positive. Secondo l’European Health Interview Survey, il sondaggio sullo stato di salute degli europei [...]

L’acido folico è un elemento molto importante per il mantenimento della salute delle donne in gravidanza e dei loro feti. Al fine di far comprendere tale importanza l’Istituto Superiorie di [...]

Contro l’influenza e i classici malanni di stagione, la prevenzione comincia a tavola. Anche quello che mangiamo può agire da immunostimolante e proteggerci dai rigori del freddo e dall’umidità. Con [...]

L’alimentazione è diventata oramai una corsa ad ostacoli e il pesce non fa eccezione. Il mercurio presente in alcune specie ittiche potrebbe ridurre la quantità di antiossidanti nell’organismo, mettendo a [...]

La vitamina D è una componente molto importante per il corretto funzionamento del nostro organismo. Particolarmente rilevante per la sanità del nostro apparato scheletrico, con la mancanza di esposizione alla [...]