leonardo.it

Noci contro il colesterolo

 
Paola
15 maggio 2010
Commenta

Frutta secca: da sempre sotto accusa per le sue proprietà non proprio dimagranti, oggi riabilitata per le sue virtù anticolesterolo. Parliamo nello specifico delle noci, che una recente ricerca ha elevato a potente rimedio per abbassare i livelli di colesterolo e di lipidi nel sangue.
Lo studio, condotto dal dottor Joan Sabaté della Loma Linda University in California e da un team di suoi colleghi, è stato pubblicato sul numero del dieci maggio degli Archives of Internal Medicine.

I ricercatori hanno analizzato 25 studi correlati svolti in precedenza, scoprendo che 67 grammi di noci al giorno abbasserebbero il colesterolo totale del 5,9% ed il colesterolo LDL, quello cattivo per intenderci, del 7,4%.
Studi epidemiologici hanno messo in relazione il consumo di noci con un ridotto rischio di malattia coronarica, e la dietologia si è occupata spesso degli effetti del consumo di noci sui livelli di lipidi nel sangue. Come ha spiegato il dottor Sabaté:

Questo studio fornisce la prova che il meccanismo che abbassa il colesterolo è una delle forze trainanti del rapporto, scoperto in precedenza, tra le noci e la prevenzione degli attacchi di cuore.

Precedenti ricerche avevano già ipotizzato ma non confermato che mangiare 43 grammi di frutta secca al giorno, all’interno però di una dieta povera di grassi saturi e di colesterolo, contribuisse a ridurre il rischio di malattie coronariche. Lo studio condotto dalla Sabaté ha appurato, su un campione di 583 tra uomini e donne, provenienti da sette Paesi diversi, che il consumo di noci esercita effetti benefici, migliorando la funzione endoteliale, riducendo lo stress ossidativo ed abbassando i livelli delle lipoproteine.

Dallo studio è emerso inoltre che le proprietà benefiche della frutta secca risultano amplificate nelle persone che consumano una dieta ricca di grassi saturi e in quelle che hanno un indice di massa corporea più basso.
Da anni la ricerca si lacera nell’amletico frutta secca sì/frutta secca no. Noi comuni mortali, in questa diatriba, abbiamo compreso, come per quasi tutti i cibi ricchi di calorie, che la moderazione è la chiave per trarre i maggiori benefici da tutti i nutrienti, senza incorrere in rischi per la salute.

[Fonte: Joan Sabaté; Keiji Oda; Emilio Ros, "Nut Consumption and Blood Lipid Levels: A Pooled Analysis of 25 Intervention Trials", Arch Intern Med 2010]

Articoli Correlati
YARPP
Colesterolo, si può abbattere con sette noci al giorno

Colesterolo, si può abbattere con sette noci al giorno

Le noci sono un frutto secco molto buono e da sempre gradito alla popolazione. Secondo uno studio recentemente condotto dall’università di Scranton, negli Stati Uniti, non solo solamente le papille […]

Dalle noci un aiuto contro il tumore al seno

Dalle noci un aiuto contro il tumore al seno

Contro il tumore al seno, basterebbero pochi grammi di noci al giorno. La speranza, arriva da un nuovo studio condotto dai ricercatori della Marshall University di Huntington, nel West Virginia, […]

Colesterolo, pericoloso solo per chi affetto da diabete?

Colesterolo, pericoloso solo per chi affetto da diabete?

Il colesterolo è da sempre additato come una delle componenti più pericolose di un piatto: uova, crostacei molluschi, sono tutti cibi da sempre tenuti sotto scacco e del quale si […]

Cuore, cipolla rossa toccasana contro il colesterolo cattivo

Cuore, cipolla rossa toccasana contro il colesterolo cattivo

Torniamo a parlare di alimentazione e prevenzione, un connubio indispensabile per un organismo sano. Un argomento che ci sta molto a cuore dal momento che la ricerca scientifica si sta […]

Legumi rimedio ideale contro il colesterolo

Legumi rimedio ideale contro il colesterolo

Che i legumi facessero bene, questo è fuor di dubbio. Principalmente per l’ottimo apporto di ferro, ma le sostanze nutritive contenute in lenticchie, piselli, fagioli, arachidi, ceci e soia sono […]

Lista Commenti
Aggiungi il tuo commento

Fai Login oppure Iscriviti: è gratis e bastano pochi secondi.

Nome*
E-mail**
Sito Web
* richiesto
** richiesta, ma non sarà pubblicata
Commento