Un' alimentazione sana e corretta deve prevedere il giusto apporto di nutrienti e la ripartizione ottimale di carboidrati, proteine e grassi, ma anche di altre sostanze importanti per il funzionamento dell'organismo. Tra queste, oltre vitamine e minerali, vi sono...

Buone notizie per i golosi a cui piace stuzzicare qualcosa durante i film: i popcorn, ma anche molti cereali per la prima colazione, contengono "sorprendentemente grandi" quantità di sostanze antiossidanti salutari chiamati polifenoli. I polifenoli sono una delle principali ragioni per...

Perdere peso non significa semplicemente vedere l'ago della bilancia spostarsi su una cifra inferiore a quella di partenza; più esattamente vuol dire diminuzione della massa grassa, e non perdita di massa magra o di liquidi. Seguire una dieta ipocalorica significa...

Per il trattamento della sindrome del colon irritabile, rimedi antichi come ad esempio l'utilizzo di fibre e menta piperita sono tornati alla ribalta, malgrado fossero stati da tempo superati da nuovi supporti terapici in molecole. Come a dire, che la scienza...

Piuttosto che una dieta comunemente intesa, la cosiddetta dieta mediterranea è un regime alimentare che si caratterizza come vero e proprio stile di vita. Con questo nome si fa riferimento ai regimi alimentari caratteristici, pur con accentuate diversità locali, dei paesi che si affacciano sul...