Buccia di mela fa bene ai muscoli

di Valentina Cervelli Commenta

La buccia di mela fa bene ai muscoli. Ed insieme a quella dei pomodori può essere utile per combattere la distrofia tipica dell’invecchiamento.E’ questo che ci suggerisce uno studio condotto dagli scienziati dell’Università dell’Iowa.

mele e pomodori

Con l’avanzare dell’età la muscolatura delle persone può subire un naturale indebolimento, a prescindere dall’attività fisica svolta per tutta la vita: passeggiate e palestra sono molto utili per rimanere in forma ma non possono nulla a livello genetico contro la proteina ATF4. Essa è un fattore di trascrizione che con il passare degli anni altera l’espressione di alcuni geni che agiscono a livello muscolo-scheletrico causando una riduzione della massa muscolare e della sua forza per via di una minore sintesi proteica.

Grazie allo studio condotti dai ricercatori americani e pubblicato sulla rivista di settore Journal of Biological Chemistry, è stato possibile comprendere che sia la tomatidina che l’acido ursolico sono in grado di rallentare l’invecchiamento dei muscoli e la perdita di forza e di massa riducendo l’attività della proteina sopra descritta. Queste due sostanze come si sarà capito, sono contenute nelle bucce delle mele e delle bucce dei pomodori. Due composti naturali che su modello animale hanno mostrato di essere pienamente efficaci. Non solo: aggiungendo questi elementi alla dieta per due mesi le cavie hanno sperimentato un aumento della massa muscolare del 10% e un incremento della forza pari al 30%. Come ha spiegato il prof. Christopher Adams, coordinatore della ricerca, i risultati ottenuti gettano le basi per la messa a punto sia dell’atrofia muscolare, sia per i conseguenti problemi negli anziani.

Riuscire a trasformare in un farmaco questa scoperta di certo migliorerebbe la qualità di vita e di salute delle persone in avanti con l’età, dando loro modo di essere maggiormente autonomi nonostante il progredire degli anni. Non dovremmo, a quanto pare, aspettare tanto: il team statunitense è già al lavoro sulla creazione di supplementi a base di tomatidina e acido ursolico. Nel frattempo, vi consigliamo di mangiare questi frutti della terra nella loro interezza.

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