Il cibo cinese aiuta il cuore: tutto merito del lievito di riso rosso
Di Paola Pagliaro, in Ricerca e Sperimentazione.
Chi di voi non ha mai mangiato almeno una volta nella vita in un ristorante cinese?
In Italia ce n’è almeno uno anche nei piccoli centri, mentre nelle grandi città fioccano ad ogni angolo.
Ebbene, c’è una buona notizia per chi ama la cucina orientale, che è anche un input a sperimentarla per chi invece non l’ha ancora provata: mangiare cibo cinese fa bene alla salute del cuore.
In Italia ce n’è almeno uno anche nei piccoli centri, mentre nelle grandi città fioccano ad ogni angolo.
Ebbene, c’è una buona notizia per chi ama la cucina orientale, che è anche un input a sperimentarla per chi invece non l’ha ancora provata: mangiare cibo cinese fa bene alla salute del cuore.
Secondo un recente studio, condotto dal dottor Dr. David M. Capuzzi, docente di medicina alla Thomas Jefferson University, il lievito di riso rosso cinese aiuterebbe infatti a mantenere un cuore sano.
La ricerca, pubblicata sull’American Journal of Cardiology, ha preso in esame un campione di 4.870 pazienti, tra uomini e donne, che avevano subito un infarto negli ultimi cinque anni.
Ad alcuni di loro, scelti a caso, sono stati somministrati quotidianamente 600 milligrammi di estratto di lievito di riso.
Per assicurare maggiore attendibilità allo studio, nè i medici, nè i pazienti erano a conoscenza di chi avesse ricevuto il lievito.
Ad alcuni di loro, scelti a caso, sono stati somministrati quotidianamente 600 milligrammi di estratto di lievito di riso.
Per assicurare maggiore attendibilità allo studio, nè i medici, nè i pazienti erano a conoscenza di chi avesse ricevuto il lievito.
Nell’arco di cinque anni, quelli che avevano preso il concentrato di lievito di riso hanno diminuito drasticamente la possibilità di un nuovo attacco cardiaco, con una percentuale di riduzione delle probabilità di ricaduta pari a ben il 45%.Non solo, il gruppo che aveva preso l’estratto, vedeva ridursi di un terzo la probabilità di sviluppare malattie e di morire a causa di disturbi cardiaci.
A diminuire di un terzo era anche il ricorso ad operazioni per aumentare il pompaggio di sangue al cuore.
A diminuire di un terzo era anche il ricorso ad operazioni per aumentare il pompaggio di sangue al cuore.
Il dottor David Capuzzi avverte, però, che l’estratto di riso dagli effetti terapeutici non è quello che si vende generalmente nei negozi alimentari come rimedio naturale miracoloso:
Questo studio è stato effettuato utilizzando un composto prodotto appositamente in laboratorio, diverso da quello disponibile al supermercato.
Commenta!
Scritto da Paola Pagliaro
Termini legati all'articolo: cibo cinese aiuta cuore, infarto, lievito di riso rosso, riso, riso contro infarto.
Calciopro
CineTivu
Dissacration
Finanzalive
Geekissimo
GingerAndTomato
GuadagnoRisparmiando
IoChiamo
IoVideogioco
Medicinalive
Politicalive
Starlettime
TheAppleLounge
UltimoGiro
Ecologiae
Commenti:
Commenta su "Il cibo cinese aiuta il cuore: tutto merito del lievito di riso rosso"