Salute, la lista nera dei cibi più pericolosi

di Ma.Ma. Commenta

La Coldiretti pubblica la lista nera dei cibi più pericolosi per la salute. E come spesso accade ecco qualche sorpresa. Scopriamo allora cosa fa davvero male e cosa andrebbe dunque evitato quando si parla di alimentazione.

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Al Forum Internazionale dell’Agricoltura e dell’alimentazione di Cernobbio, sulla base delle rilevazioni dell’ultimo rapporto Sistema di allerta rapido europeo (RASFF), la Coldiretti ha puntato il dito contro il pesce spada e il tonno dalla Spagna inquinati da metalli pesanti. Ma non solo, nel mirino anche gli integratori e i cibi dietetici con ingredienti non autorizzati dagli Stati uniti e le arachidi dalla Cina contaminate da aflatossine cancerogene.

Pericolosi per la salute i peperoni provenienti dalla Turchia che ha fatto registrare contaminazione oltre i limiti consentiti di pesticidi. Nella black list anche i pistacchi provenienti dall’Iran e i fichi secchi dalla Turchia, entrambi fuori norma per la presenza di aflatossine, considerate cancerogene anche dall’Agenzia europea per la sicurezza alimentare (EFSA). Alla lunga lista si aggiungono le carni di pollo provenienti dalla Polonia, che sono state oggetto di allarme per contaminazioni microbiologiche oltre i limiti di legge, in particolare di salmonella.

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