Ricerca e Sperimentazione / di - 15 Luglio 2016
I dolcificanti aumentano la fame? E’ questo il risultato di una ricerca condotta dall’Università di Sidney. Ritenuti spesso meno pericolosi dello zucchero tradizionale, essi hanno ancora una volta provato come…
Alimentazione e prevenzione / di - 4 Giugno 2016
Ecco 5 modi per ridurre l’uso dello zucchero. Questo alimento, molto gustoso, non è tra i più indicati per il mantenimento di un buono stato di salute. Soprattutto se si…
Diete e Metabolismo / di - 29 Febbraio 2016
Richiesta di Consulto Medico Buongiorno, vorrei riguardare la mia alimentazione ed eliminare i dolci. Partendo dalla colazione (di solito caffè e biscotti o pezzo dolce) ho visto in rete la…
Alimentazione e prevenzione / di - 1 Febbraio 2015
Lo sciroppo d’agave è a oggi una delle alternative più comuni al tradizionale zucchero anche se sull’impiego di questo succo che si ottiene dall’agave blu, una pianta dalle lunghe radici…
Alimentazione e prevenzione / di - 20 Gennaio 2015
La stevia è una pianta tropicale dal forte potere dolcificante. Il suo utilizzo in tal senso sta prendendo man mano piede anche da noi, dove sempre più persone, in particolare…
Alimentazione e prevenzione / di - 16 Gennaio 2015
La stevia è un ottimo dolcificante per chi soffre di diabete. Poco conosciuta perchè ritenuta non commestibile fino al 2011 questa pianta è perfetta per chi dovrebbe ingerire pochissimi zuccheri…
Alimentazione e prevenzione / di - 6 Ottobre 2014
La stevia è una pianta di origine messicana da cui si ricava un edulcorante naturale che, pur avendo un potere dolcificante fino a 300 volte superiore a quello dello zucchero, ha il…
Alimentazione e prevenzione / di - 19 Settembre 2014
La stevia rebaudiana (dal nome del suo scopritore Rebaudi) è una pianta appartenente alla famiglia delle Asteraceae, che cresce rigogliosa in Messico e sulle montagne fra Paraguay e Brasile. Dalla…
Alimentazione e prevenzione / di - 5 Settembre 2014
Originaria delle montagne del Brasile e del Paraguay, la Stevia Rabaudiana (dal nome del suo scopritore) è una piccola pianta perenne appartenente alla famiglia delle Compositae o Asteraceae. Dalla stevia…
Alimentazione e prevenzione / di - 20 Aprile 2014
Lo sciroppo d’agave è un dolcificante naturale che si ottiene dalla linfa dell’agave blu, una pianta succulenta diffusa in Messico. Il succo è utilizzato fin dall’epoca azteca e dolcifica il…
Alimentazione e prevenzione / di - 12 Aprile 2014
La stevia è un dolcificante naturale e privo di calorie da poco introdotto sul mercato. Si ricava dalle foglie di una pianta dell’America del Sud (è tipica del Brasile e…
Alimentazione e prevenzione / di - 1 Dicembre 2013
L’emoglobina glicata è un’analisi che consente di tenere sotto controllo i valori medi di glicemia nel paziente affetto da diabete e di valutare il rischio nei non diabetici. Se la…
Alimentazione e prevenzione / di - 21 Novembre 2011
E’ arrivato il via libera della Commissione Europea all’utilizzo degli estratti di Stevia come dolcificanti e additivi alimentari in Europa. L’approvazione entrerà in vigore il 2 dicembre e permetterà la…
Alimentazione e prevenzione / di - 1 Gennaio 2009
Avete mai sentito parlare della “Stevia“? Certo che no, l’Unione Europea non lo permette. La stevia è una pianta che cresce nella foresta amazzonica da cui si ricava un dolcificante,…
