Alimentazione e prevenzione / di - 7 Luglio 2016
In estate aumentano i casi di infezioni alimentari, provocate da alimenti contaminati da microrganismi o da sostanze tossiche prodotte dagli stessi microrganismi (in questo caso si parla di intossicazioni). Come…
Alimentazione e prevenzione / di - 18 Dicembre 2015
Ecco 6 consigli per evitare intossicazioni alimentari con la cena di Natale. Di solito i pasti delle feste sono luculliani ed elaborati. E’ bene seguire alcuni piccoli accorgimenti al fine…
Alimentazione e prevenzione / di - 28 Ottobre 2015
Tra le tante intossicazioni alimentari di cui sentiamo parlare, quella da funghi è una delle più pericolose. Si porta dietro sintomi ben precisi che vanno assolutamente colti al volo per…
Alimentazione e prevenzione / di - 1 Aprile 2015
Sono molte le malattie di origine alimentare dovute al perpetuarsi di comportamenti non corretti in cucina. E l’Organizzazione Mondiale della Sanità (Oms) ha lanciato un grido di allarme importante per…
Gastroenterologia / di - 1 Ottobre 2013
Intossicazione alimentare in gravidanza, cosa fare? E’ una domanda che prima o poi qualsiasi donna in dolce attesa si ritrova a porsi. La gestazione è un momento talmente delicato che…
Gastroenterologia / di - 9 Settembre 2013
L’intossicazione alimentare da tonno è un problema che può verificarsi con molta facilità se il pesce non viene adeguatamente preparato e conservato. E’ importante che comprendiate che ciò che stiamo per…
Ricerca e Sperimentazione / di - 20 Luglio 2013
Combattere la salmonella con un batterio probiotico comune, uno di quelli che solitamente vengono utilizzati per trattare la sindrome del colon irritabile o colite e aiutare il ripristino della flora…
Alimentazione e prevenzione / di - 14 Giugno 2013
Con l’estate che incalza e l’innalzamento delle temperature il rischio di intossicazioni alimentari è sempre in agguato. Il caldo, infatti, favorisce la moltiplicazione dei microrganismi patogeni presenti negli alimenti. Gli…
Medicina News / di - 20 Febbraio 2013
Provate dei brividi di freddo e non sapete a cosa sono dovuti perché non avete la febbre? Sottolineando che spesso questo sintomo precede l’innalzamento della temperatura corporea di qualche ora…
Gastroenterologia / di - 7 Febbraio 2013
Le verdure rappresentano il primo rischio di intossicazione alimentare per l’essere umano. E’ innegabile che il loro apporto benefico sia immenso e variegato in base alla tipologia di foglia, al…
Medicina News / di - 25 Giugno 2012
Potrebbe essere stata un’intossicazione alimentare la causa della morte di Samuel, un bimbo di soli 18 mesi, deceduto nella notte tra sabato e domenica. Il bambino di Cardano al Campo,…
Alimentazione e prevenzione / di - 3 Luglio 2011
D’estate gli alimenti si deteriorano molto prima a causa del caldo. Ecco, allora, alcuni consigli pratici per proteggere il cibo e salvaguardare la nostra salute dal rischio di intossicazione.
Alimentazione e prevenzione / di - 23 Giugno 2011
Il rischio di infezioni alimentari, durante l’estate, è sicuramente maggiore, sia a causa del caldo, che favorisce la proliferazione di microorganismi nel cibo, sia perché si ricorre più facilmente ad…
Disturbi alimentari / di - 18 Giugno 2011
Il presentarsi del l’Escherichia Coli nella sua manifestazione più virulenta come accaduto in Germania e la carne contaminata in Francia hanno messo in allarme l’intera Europa sulla necessità di controllare…
